お料理のご紹介

【現在アラカルトは休止しており、コース料理のみのご用意となります。】

お造り

旬のお造り
まぐろ・甘鯛・剣先・鰤の炙り

揚げ物

太刀魚の舞茸巻き揚げ
甘長唐辛子・安納芋・ツルムラサキの花・加賀れんこん・銀杏

椀物

紅葉鯛 豊年揚
平茸・つる菜・蕪

八寸

八寸
  • 天然きのこのお浸しといくら
  • 子持ち鮎の紫蘇煮
  • 金時草とレンズ豆の胡麻和え
  • 柿と菊菜ととんぶりの白和え
  • 氷頭のなますと柚子大根
  • 茄子田楽

酢の物

新さんまと分葱のぬた和え
穂紫蘇

焼き物

真鴨のたれ焼 焼リンゴ
椎茸・牛蒡・リンゴの皮・菊花

焼き物

金目鯛 酒盗焼
煎りうに掛け

煮魚

四方竹・粟麩・隼人瓜・千両茄子・そばの実あん
今日も一日おつかれさまでした。莉玖でごゆっくりおくつろぎください。